栗・かぼちゃスイーツのレシピとそれに合うコーヒー｜香りと味わいで秋を満喫

秋といえば、栗やかぼちゃなど旬の食材を使ったスイーツ。そんな秋スイーツに合わせるコーヒーで、自宅カフェの時間がさらに豊かになります。

1. 秋スイーツに合うコーヒー

• 栗のモンブラン：深煎りのコーヒーでほろ苦さと香ばしさをプラス
  
• かぼちゃプリン：中煎りのコーヒーで甘みと香りを引き立てる
  
• さつまいもタルト：フルーティーなコロンビア豆で秋らしい風味に
  

ポイントは、スイーツの甘さやコクに合わせた豆選び。ホットコーヒーで香りを楽しむと、より秋らしい味わいが引き立ちます。

2. 簡単秋スイーツレシピ例

栗の簡単モンブラン

• 材料：栗ペースト50g、ホイップクリーム50g、スポンジ適量
  
• 作り方：
  

1. スポンジにホイップをのせる
   
2. 栗ペーストを絞る
   
3. コーヒーと一緒に楽しむ
   

かぼちゃプリン

• 材料：かぼちゃ100g、牛乳100ml、卵1個、砂糖大さじ1
  
• 作り方：
  

1. かぼちゃを蒸して裏ごし
   
2. 卵・牛乳・砂糖を混ぜる
   
3. 耐熱容器で蒸す
   
4. ホットコーヒーと一緒に味わう
   

3. 秋スイーツ×コーヒーの楽しみ方

• ペアリング：スイーツの甘さに合わせて豆を選ぶ
  
• 香り：挽きたての豆やドリップで香りを最大化
  
• 温度：秋はホットコーヒーで温かさを楽しむ
  

まとめ

• 秋のスイーツとコーヒーの組み合わせで、自宅カフェを充実させよう
  
• 栗やかぼちゃのスイーツには深煎り～中煎り豆が合う
  
• 香りや味わいを意識すると、よりリラックスできる秋のひとときに
  

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